A Dieta Keto Explicada e Como Começar

O que é Keto?

Para simplificar, a Dieta Keto é uma dieta baixa em carboidratos e rica em gordura.

'Keto' significa 'cetogênico' e o objetivo da dieta cetogênica é enviar seu corpo a um estado de cetose ao consumir uma dieta com baixo teor de carboidratos muito restrita.

Normalmente, nosso corpo usa a glicose dos alimentos com carboidratos para obter energia, mas na ausência da glicose inicia um processo chamado cetose.

Durante um estado de cetose, seu corpo passa da queima de glicose (carboidratos) para a queima e quebra de gorduras conhecidas como cetonas. Assim que seu corpo começa a queimar essas gorduras como sua fonte de energia primária, ele se afasta da glicose (carboidratos), entrando, portanto, em um estado de cetose.

Quais são os benefícios?

Embora a dieta cetônica não seja para todos, existem benefícios para a saúde bem conhecidos, como a redução do açúcar no sangue e dos níveis de insulina. A dieta ceto é principalmente eficaz na perda de peso a curto prazo, diabetes tipo 2 e epilepsia infantil.

A dieta cetônica é conhecida por ser boa para perda de peso a curto prazo. Usar gorduras como fonte de energia significa que você vai queimar muita gordura armazenada. Além disso, ao consumir uma refeição com alto teor de gordura, você suprimirá o apetite, limitando, portanto, a quantidade diária de calorias ingeridas.

A dieta cetônica também é boa para algumas doenças, incluindo diabetes tipo 2. Aqueles que têm diabetes tipo 2 têm problemas de sensibilidade à insulina e alto teor de açúcar no sangue, portanto, a dieta ceto funciona neste caso.

Também há evidências científicas de que, uma vez que o corpo está em um estado de cetose, ele reduz ou evita convulsões em crianças por 50%.

O que você pode comer?

A dieta cetogênica padrão consiste em 70-80% de gordura, 20% de proteína e menos de 10% de carboidratos. A dieta normalmente limita os carboidratos a 20 a 50 gramas por dia.

Alimentos com baixo teor de carboidratos devem ser abundantes, como:

• Vegetais com baixo teor de carboidratos, por exemplo, folhas verdes
• Carnes com alto teor de gordura, por exemplo, carne vermelha, bife, presunto, salsicha, bacon, frango e peru
• Peixe e marisco, por exemplo salmão, truta, atum e cavala
• Óleos, por exemplo, azeite, óleo de coco, óleo de abacate
• Sementes de nozes
• Laticínios com alto teor de gordura, por exemplo, queijo, iogurte grego, manteiga, creme
• Abacates
• Ovos 
• Berries 
• Chocolate amargo e cacau em pó
• Azeitonas
• Especiarias de ervas
• Linha Skinny Food Co Keto

O que você não pode comer?

Alimentos ricos em carboidratos devem ser evitados, como:

• Pão
• Macarrão
• arroz
• A maioria dos produtos assados 
• Batatas 
• Vegetais de raiz
• Frutas como bananas, laranjas e maçãs

Iniciando

Não sabe por onde começar? Aqui estão algumas dicas para iniciar o ceto.

• O poder do Google - faça sua pesquisa! A dieta cetônica não é para todos, portanto, certifique-se de que realizou muitas pesquisas para garantir que a dieta cetônica seja a certa para você. Você também deve consultar seu médico antes de iniciar o ceto. 

• Pesquise os recursos do ceto e blogs on-line para ajudá-lo em sua jornada do ceto. The Skinny Food Co tem alguns blogs relacionados ao ceto, como Um guia para iniciantes em dietas ceto e O que como em um dia: Dieta Keto com Carla.

• Planeje sua semana com antecedência, o que você comerá ao longo do dia? Temos blogs sobre Ideias para o café da manhã ceto, Idéias para lanches e refeições Keto e Ideias para bebidas keto para ajudar a fazer com que os sucos cerebrais fluam.

• Nós também temos um Guia para uma dieta keto vegana blog para aqueles que seguem um estilo de vida vegano ou vegetal.

• Faça uma lista de compras do que você precisará para a semana após fazer sua pesquisa sobre o que você PODE comer - isso torna a vida muito mais fácil.

• CVerifique o progresso a cada duas semanas e ajuste de acordo se não estiver vendo os resultados desejados.

• Monitore a ingestão de macronutrientes (macros), que são gorduras, carboidratos e proteínas. Eles devem ser mantidos em equilíbrio para manter seu corpo em cetose. A dieta cetogênica padrão consiste em 70-80% de gordura, 20% de proteína e menos de 10% de carboidratos. A dieta normalmente limita os carboidratos a 20 a 50 gramas por dia. Use um Calculadora Keto para mantê-lo no caminho certo.

• Mantenha-se hidratado! É recomendado que você beba 2-3 litros de água por dia. Isso pode ajudar na perda de peso, reduzir a fadiga, melhorar a energia e ajudar na digestão.

O que acontecerá com meu corpo na cetose?

O processo de atingir a cetose pode levar de 2 a 4 dias ou, em alguns casos, cerca de uma semana - durante esse período, seu corpo experimentará mudanças enquanto se ajusta ao seu novo estilo de vida, razão pela qual a maioria das pessoas experimenta efeitos colaterais.

Alguns rotulam esses efeitos colaterais iniciais como "Ceto Flu", que é um grupo de sintomas que podem ocorrer durante os estágios iniciais da dieta cetônica. Os sintomas incluem dores de cabeça, cérebro nebuloso, fadiga e náuseas. 

Esta dieta não é para todos - e recomendamos uma pesquisa completa sobre a dieta cetônica para garantir que ela seja realizada com segurança e consulte o seu médico. 

Quer mais Keto?

Temos muito conteúdo de blog sobre tópicos relacionados ao Keto:

• Ideias para bebidas keto
• Ideias para o café da manhã ceto
• Um guia para iniciantes no Keto
• Idéias para refeições e lanches ceto
• Idéias para sobremesas ceto
• Um guia para uma dieta keto vegana
• O que eu como em um dia: Dieta Keto com Carla