Receita de mousse de chocolate

A mousse de chocolate é uma sobremesa deliciosa e decadente que todo mundo adora. Esta receita de mousse de chocolate é simples de fazer e tem um sabor incrível. A chave para uma mousse de chocolate perfeita é usar ingredientes de boa qualidade. É por isso que na The Skinny Food Co, oferecemos algo como nenhum outro - ingredientes de boa qualidade, sem as calorias adicionadas, desta forma você pode desfrutar da sobremesa favorita do país, completamente sem culpa. 

A mousse de chocolate é uma sobremesa clássica francesa. Consiste em chantilly, ovos, açúcar, cacau em pó, extrato de baunilha e leite ou creme de leite, mas nossa equipe de especialistas decidiu trocar alguns dos aspectos menos saudáveis ​​de uma mousse de chocolate típica e substituí-la usando nosso Alternativas de chocolate com baixo teor de calorias e baixo teor de açúcar, ajudando você a comer mais do que você ama!

Também aperfeiçoamos uma mousse de chocolate compatível para quem segue a dieta Keto - leia mousse de chocolate ceto aqui.

 Antes de começar você vai precisar Uma batedeira elétrica, 3 tigelas de vidro de tamanho médio à prova de calor, 1 colher média de madeira ou metal e copos individuais para servir.

Ingredientes: 

Método:

- Embora uma mousse de chocolate possa ser uma das sobremesas mais difíceis de aperfeiçoar, criamos uma receita fácil de mousse de chocolate que ajuda os padeiros iniciantes a enfrentar seus medos e dominar a arte da mousse. O primeiro passo é separar as gemas e as claras dos seus 3 ovos grandes, use uma tigela transparente e limpa para guardar as claras, mantendo as gemas de lado para uso posterior. 

- Comece a bater as claras em uma tigela de vidro média usando um batedor elétrico, faça isso até começar a ver picos suaves dentro das claras. 

- Adicione à sua mistura, o açúcar refinado e bata mais uma vez até que a mistura fique lisa e arejada. 

- Colocando as claras de ovo cruas de lado, em uma tigela separada, despeje o creme de leite (ou creme de leite) e bata. 

Passo 5: Quando estiver firme, volte a mistura de gemas e misture com o creme de leite, dobrando com uma colher de pau, quando a mistura estiver totalmente incorporada e com aspecto quase sedoso, reserve mais uma vez. 

-  Ao contrário da maioria das outras mousses de chocolate, nossa alternativa saudável abandona o cacau em pó, substituindo-o por nossa barra chocólatra suave, que não é apenas baixa em açúcar e calorias, mas também rica em proteínas. Usando 3 barras da nossa barra lisa de chocolate intenso, quebre em cubos pequenos em uma tigela pequena para micro-ondas, misture com uma noz de manteiga e derreta. 

- Combine todas as misturas, primeiro misturando a manteiga de chocolate doce com o creme de leite, envolvendo levemente até misturar completamente. Por fim, acrescente as claras e, mais uma vez, dobre, certificando-se de que removem completamente os grumos.

- Uma vez que sua mistura tenha sido combinada, é hora de relaxar! Literalmente! comece a servir sua rica sobremesa de chocolate em tigelas, copos ou ramequins de sua escolha e coloque na geladeira por no mínimo 2 horas. Isso permitirá que a mistura seque.

- Hora da decoração - há várias maneiras de decorar perfeitamente sua mousse de chocolate arejada, seja decorando com pedaços de chocolate ao leite, raspas de chocolate, grãos de café, raspas de laranja ou até mesmo alguns morangos doces. 

Hoje usamos nosso mais recente bolas de malte chocólatras, para adicionar um leve crocante - simplesmente esmagamos as bolas de malte usando as costas de uma faca e as polvilhamos por cima junto com um pouco de chantilly 

Os benefícios da nossa alternativa de mousse de chocolate

A mousse de chocolate é uma sobremesa clássica, mas pode ser cara e demorada de fazer. Desenvolvemos uma alternativa fácil de fazer, barata e saborosa! Os benefícios da nossa alternativa de mousse de chocolate são:

• Textura leve e fofa
• Porca Livre
• É feito com ingredientes alimentares reais, você não encontrará sabores ou conservantes artificiais
• Certificado
• Mais de 100 calorias a menos do que a média de mousse de chocolate

O que servir com mousse de chocolate?

A resposta é simples: qualquer coisa! A mousse de chocolate clássica é deliciosa e servida simples, mas também pode ser usada para rechear bolos, sundaes, brownies, tortas, trufas, e assim por diante. Também é ótimo como cobertura de sobremesa, sozinho ou misturado com chantilly.

Sua mistura de chocolate também pode ser combinada com várias frutas frescas, como morangos, framboesas e mirtilos para uma experiência de sobremesa doce e afiada. A mousse de chocolate é muito rica e cremosa. Se você quiser adicionar um sabor extra, tente adicionar nozes picadas, frutas secas ou até mesmo pedaços de chocolate amargo.

 Mousse de chocolate expresso

Se você quiser adicionar um leve toque à nossa famosa receita de mousse de chocolate francês, por que não adicionar uma colher de sopa de café expresso instantâneo, isso leva sua mousse de chocolate escura e rica para o próximo nível, sem nenhum trabalho adicional! Basta adicionar o pó de café expresso à sua mistura de chocolate derretido antes de combiná-lo com as claras e as gemas. 

Quanto tempo dura a mousse de chocolate caseira?

Dependendo do armazenamento, a mousse de chocolate adequada pode durar entre 4-5 dias na geladeira e até 2 semanas no freezer. No entanto, se você estiver congelando em casa, é melhor observar que a textura pode mudar um pouco e, para obter melhores resultados, mantenha-o refrigerado.

Obter o delicioso mousse de chocolate perfeito pode ser complicado se você nunca tentou fazê-lo antes, e pode facilmente mudar de suave e sedoso para irregular - isso geralmente é um sinal de bater demais, basta adicionar algumas colheres extras de creme de leite normal para alisar a mistura. 

Infelizmente, a mousse de chocolate é conhecida como uma das sobremesas mais calóricas, também é rica em gordura e açúcares. Uma mousse de chocolate padrão conterá, em média, entre 500 e 800 calorias por porção, devido ao conteúdo de creme de leite e açúcar. 

Nossa alternativa oferece mais de 100 calorias a menos do que uma mousse típica, oferecendo uma alternativa aos chocolates com alto teor de açúcar com nossa nova linha chocaholic.