Jantar de Natal Vegetariano

É natural que durante os momentos mais mágicos tempo do ano, nós, britânicos, pensamos comida a maioria! Não conseguimos parar de pensar em todas as ótimas receitas que surgem quando pensamos no Natal, desde pratos clássicos até sobras de receitas às sobremesas, no The Skinny Alimentação Co, nós somos comidaaaa -LOUCO durante o temporada de férias. 

Mas quando você segue planos de dieta específicos, como veganos, vegetarianos e sem glúten, muitas vezes pode ser difícil encontrar as melhores receitas festivas que atendem a todos os seus desejos. convidados. 

Este ano, reunimos um guia útil que pode ajudá-lo a fazer os mais saborosos receitas vegetarianas para desfrutar durante todo o período de Natal, incluindo Vegetariano ideias para jantar, Entradas vegetarianas, Acompanhamentos vegetarianos e outras receitas vegetarianas úteis que podem complementar suas festividades. 

Café da Manhã de Natal Vegetariano

Começando este guia vegetariano para o temporada de férias é o nosso top 3 café da manhã vegetariano para o dia de Natal. 

1. Abacate esmagado com ovos escalfados 

Um pináculo de refeições vegetarianas - abacate esmagado e ovos escalfados são indiscutivelmente um dos cafés da manhã mais saborosos cardápio itens em toda a linha. 

Com tantas opções de temperos, desde um glacê balsâmico até flocos de pimenta vermelha, você pode ser tão criativo quanto quiser com este receita. 

Lista de ingredientes: 

• 2 Abacates Maduros
• 1 Limão (suco)
• 1 colher de chá de flocos de malagueta 
• 4 Fatias de Sourdough (ou pão de proteína)
• 4 Eggs
• 200g de tomate cereja

2. Tacos de café da manhã 

Esta é uma das nossas receitas de café da manhã no Skinny Alimentação HQ, adoramos as especiarias saborosas misturadas com batata doce, coentros e enchidos vegetarianos. Você pode optar por fazer isso receita vegan, cortando a linguiça vegetariana e substituindo-a por tofu, no entanto, optamos por uma ótima alternativa de linguiça vegetariana, misturada com alguns esmagados batata doce, alguns coentros frescos, uma pitada de queijo e um molho de ketchup com especiarias. 

3. Waffles Doces 

Embora a maioria dos pratos de café da manhã sejam salgados, é sempre bom ter em mente aqueles que gostam de doces. temporada festiva. Optando por um doce opção, nossos deliciosos waffles doces são perfeitos para a manhã de Natal. 

Você pode combiná-los com suas pastas de chocolate e frutas frescas favoritas ou mantê-lo simples com um pouco de calda dourada. 

Esses waffles trazem diversão e magia para o dia e são ótimos para crianças (e adultos!) 

Nossas coberturas de waffle favoritas incluem:

• Creme de Chocolate 
• Geleia de morango 
• Frutas frescas e xarope de bordo 
• Xarope de Ouro 
• Xarope de Chocolate Aromatizado 
• Manteiga de Amendoim e Banana 

natal vegetariano Starters 

Se você está procurando impressionar seu convidados vegetarianos a melhor maneira de fazê-lo no início do curso de 3 refeição é com o starters, se você optar por um iniciante salada, sopa ou qualquer outra coisa, esses pratos vão dar o que falar. 

Sopa de Brócolis e Stilton

Adoramos esta sopa saudável porque é cheia de vegetais e proteínas e super fácil de preparar. Este é um ótimo prato para servir sozinho ou como parte de um buffet. 

Lista de ingredientes:

• 500ml de caldo de galinha
• 1 cabeça de brócolis
• 2 batatas pequenas 
• 1 cebola branca pequena
• 1 talo de aipo
• 10g Salsinha (picada)
• 1 Dente de Alho (esmagado)
• 125g de Stilton Queijo (Trincado)
• Sal & Pepper dois gostos
• 10g de manteiga

Forma: 

Frite delicadamente a cebola branca em uma panela com 1 colher de sopa de azeite e cozinhe em fogo médio até ficar macio.

Adicione o aipo fatiado, em cubos batata, alho e manteiga e mexa delicadamente até derreter e combinar, deixe cozinhar por 5 minutos.

Adicione o caldo à panela e continue em fogo médio. Deixe ferver e adicione os floretes de brócolis picados, cozinhe por mais 12 minutos

Assim que o brócolis estiver amolecido bata no liquidificador até ficar homogêneo e acrescente o stilton esfarelado queijo, temperando com sal & pimenta provar. 

Camembert Assado 

Um francês clássico queijo que existe desde o século 17, Camembert é uma empresa queijo feito de leite de vaca. Tem um sabor levemente picante sabor e geralmente é servido quente com pão crocante. Nós amamos o quão versátil isso queijo é, mas a melhor coisa sobre esta sopa são suas qualidades de imersão. 

Para começar a preparar, basta pegar sua roda de camembert, fazer 3 incisões separadas na pele e colocar 1 dente de alho e dois talos de alecrim e assar por 20 minutos. 

Toste levemente os pãezinhos azedos até ficarem quentes e crocantes, com um lado de molho de cranberry ou chutney de cebola. 

Beterraba e Cabrito Queijo Parcelas 

Esta é outra deliciosa iniciante isso certamente agradará vegetarianos e carnívoros. Estas parcelas são recheadas com beterraba assada, carne de cabra queijo e um fio de mel. A combinação de sabores é incrível e eles são lindos também! 

Lista de ingredientes:

• 400g de Beterraba 
• 200g bebê Espinafre 
• 200g Cabritos Queijo 
• 1 Cebola Branca Pequena 
• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha 
• 500g de massa folhada 
• 1 Ovo (Batido) 

Método: 

-   Assado a beterraba em forno pré-aquecido (gás marca 5 / 190 Ventilador) regue com azeite, sal e pimenta jogando e mexendo a 20 minutos, continue assando por mais 25 minutos (assado total tempo 45 minutos)

- Usando um escorredor, passe o espinafre por um pouco de água até murchar. 

- Misture o espinafre com a beterraba já picada, queijo, cebola, pimenta e temperos. 

-   Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada e, usando cortadores grandes, forme formas circulares. 

- Divida o recheio entre a massa (você deve criar cerca de 8 a 10 pacotes)

- Pincele com gema de ovo 

- Asse por 15 minutos até marrom dourado

Depois desses saborosos starters, ficará claro para o seu convidados que você é capaz de criar belos pratos vegetarianos que podem embalar sabores. Então, como você cria o melhor centro de mesa vegetariano para a sua ceia de Natal? Felizmente temos algumas sugestões... 

Nosso Vegetariano Favorito Centrais 

Muito parecido com nossos assados ​​veganos favoritos dos fãs, nosso vegetariano peça central do jantar opções contêm algumas das alternativas mais saborosas aos produtos à base de carne para o Natal. 

Começando com um ícone receita do jantar...

Pera & Queijo azul azedo

Criámos esta tarte como uma alternativa vegetariana ao tradicional peru ou carne peças centrais. Isso adiciona forte sabores mas pode ser bem combinado com seus acompanhamentos favoritos do Jantar de Natal e todos os enfeites festivos. 

Lista de ingredientes: 

• 500g de massa quebrada
• 50g de nozes
• 150g de Batatas (em cubos) 
• 10g de manteiga sem sal
• 1 Cebola Branca Pequena 
• Ovo 1 
• 1 Pera (picada)
• 100ml de creme duplo 
• 50ml de leite 
• Queijo azul  

Método: 

-   Em uma panela média, ferva água com sal e adicione as batatas em cubos.

-   Derreta a manteiga na panela e frite as cebolas delicadamente até ficarem macias. 

- Quando a cebola estiver macia, aumente o fogo e adicione mais uma noz de manteiga à panela, antes de adicionar a pêra em cubos 

- Bata o ovo, o creme de leite e o leite

- Aqueça o forno a 200C/ventilador 180C/gás 6 e forre a forma de tarte com papel alumínio e feijão cozendo a massa durante 15 minutos até que esteja levemente dourado, retire os feijões e o papel alumínio e continue cozinhando por mais 10 minutos até que seja marrom dourado por toda parte. 

- Retire a massa do forno e regue com a pêra e a cebola mistura, 3/4 do queijo. 

- Despeje sobre o ovo mistura e cubra com o restante queijo, sal & pimenta 

- Retorne a massa ao forno e asse até que a torta esteja firme (aproximadamente 8-12 minutos) 

Noz Assada Clássica

Estamos abandonando os assados ​​de nozes secos e médios neste Natal e substituindo-os por um assado de nozes temperado favorito dos fãs que complementa todo o menu do jantar. Apimentar a sua época festiva com o perfeito assado de nozes e molho vegetariano. 

Ingredientes: 

• 1 Cebola Branca Grande 
• 1 Cenoura Grande 
• 3 dentes de alho 
• 1 pimenta vermelha
• 2 talos de aipo 
• 100g de Lentilhas Vermelhas 
• 150g de nozes mistas
• 100g Queijo Cheddar 
• 150g de Cogumelos Castanhos
• 3 ovos grandes 
• Salsa de folhas planas picada 
• 2 colher de chá de páprica defumada 
• 2 colher de chá de orégano seco 
• 2 colher de sopa de purê de tomate
• Estoque vegetal 300ml 
• 100g de farinha de rosca
• 1 colheres de sopa de azeite

Método: 

Para esta receita, você precisará de uma forma de pão forrada com papel manteiga.

-  Pique finamente a cebola, o alho e o aipo e frite em 1 colher de sopa de azeite até amolecer 

Passo 2: Adicione os cogumelos castanhos e cozinhe por mais 10 minutos até ficarem macios.

-  Adicione pimenta vermelha picada e cenoura ralada e cozinhe por mais 5 minutos.

- Adicionar Temperos e Especiarias 

- Adicione as lentilhas e o purê de tomate e mexa por 1 minuto, antes de adicionar o caldo de legumes - cozinhe em fogo brando até que o líquido seja absorvido (20-30 minutos)

- Pré-aqueça o forno a 180C/ ventilador 160C/ gás 4

- Depois que a mistura esfriar, misture a farinha de rosca, nozes mistas, ovos batidos, queijo cheddar maduro e salsa.

-  Mexa a mistura na forma preparada e pressione

Passo 9: Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos - retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos (50 minutos de tempo total de cozimento) 

Couve-flor assada fácil 

Quer uma peça central simples, mas saborosa? Nossas receitas de couve-flor assada são a solução perfeita. É preciso uma preparação mínima, mas ainda tem um sabor incrível! 

Ingredientes:

•  1 couve-flor inteira (folhas removidas e talo aparado) 
• 3 colheres de óleo vegetal
• 2 colher de chá de ervas misturadas 
• 2 colher de chá de páprica defumada 
• 2 colher de chá de grânulos de alho
• 1/2 limão em suco 
• salsa de folhas planas picada 

Método: 

- Ferva a couve-flor por 3-5 minutos - deixando secar ao ar por 5 minutos para remover o excesso de água.

-  Pré-aqueça o forno a 220C/200C ventoinha/gás 7

- Misture as ervas e o óleo para criar uma marinada

- Pincele a marinada na couve-flor, colocando-a em uma assadeira funda. Despeje sobre toda a mistura. 

- Asse por 25 minutos e regue, voltando ao forno por mais 30 minutos 

Para mais ideias deliciosas de centro de mesa, por que não dar uma olhada em nosso ceia de natal vegana blog, onde cozinhamos uma torta de carne moída e cebola totalmente vegana ou um clássico wellington sem carne