Receita Kebab Vegana

Você está procurando uma deliciosa e saudável receita de kebab vegano? Um kebab vegano é uma ótima opção para quem quer saborear o sabor de um kebab tradicional sem consumir produtos de origem animal.

Kebabs são um prato incrivelmente popular em todo o mundo, e por um bom motivo – eles são recheados, saborosos e geralmente muito fáceis de preparar. Tradicionalmente, um kebab é feito com algum tipo de carne, como cordeiro ou frango. No entanto, as versões veganas também estão se tornando cada vez mais populares.

Esta receita de kebab vegano é perfeita para quem quer fazer uma deliciosa refeição sem carne, cheia de sabor e nutrição. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar rapidamente esta alternativa saborosa e saudável, combinada com nossos deliciosos molhos Skinny Food Co, você pode optar por adicionar tempero com nosso molho picante e suavizar o calor com nosso delicioso Fake -away Kebab Sauce que traz notas de alho, ervas e maionese. 

Serve: 8 | Tempo de Preparo: 20 Minutos | Calorias: 204Kcal Por Porção | Proteína 12.4g por porção 

Kebab vegano de carne 

A carne de kebab vegana é uma ótima maneira de aproveitar os sabores tradicionais de um kebab sem consumir produtos de origem animal. Existem muitas opções veganas disponíveis, como seitan, tempeh, tofu e até jaca. Seitan é uma escolha popular para carne de kebab vegana porque tem uma textura mastigável que imita a textura da carne real. 

Para a carne, decidimos usar Tofu, pois é fácil de aromatizar e pode ser temperado a seu gosto. 

Ingredientes: 

• 400g Tofu (escorrido) 
• 1 colher de chá de páprica 
• 1 colher de chá de pimenta preta 
• 1 tsp de sal 
• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados 
• 1 colher de chá de grânulos de alho 
• 1 Tsp Ground Coenter 

Tofu marinando

Para obter os melhores resultados para o seu doner kebab vegano ou vegan pita kebab, recomendamos marinar o tofu em seus temperos como faria com a carne. Para fazer isso, escorra o tofu até que todo o líquido seja expelido e depois simplesmente misture todos os temperos em uma tigela e adicione o tofu. Misture até que o tofu esteja totalmente coberto com as especiarias e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. 

Depois de marinado, asse o tofu no forno por 20-25 minutos (180 C / 180 F / Gas Mark 4) e deixe esfriar por 5 minutos antes de se desfazer para usar como recheio. 

Em alternativa, também pode optar por fazer espetadas de legumes, que irão substituir as espetadas de tofu trocando o tofu pelos seus vegetais preferidos.

 Para kebabs vegetarianos, recomendamos o uso de: 

• 1 Cebola Branca Grande 
• 1 Abobrinha Grande 
• 2 pimentões grandes (amarelo e vermelho) 
• 100g de tomate cereja 

 Passe delicadamente os pedaços de legumes pela marinada e frite em lume médio até ficarem macios, em alternativa, pode optar por fazer espetadas de legumes colocando os legumes em espetos de bambu e cozinhando na grelha (ou se for no verão no churrasco). 

Montando os kebabs veganos

Uma vez que tenhamos decidido nosso recheio vegano, seja uma mistura de vegetais coloridos ou nosso tofu vegano especialmente marinado, podemos começar a montar nossos kebabs.  

Ingredientes

• Wraps magros de alta proteína
• 1 cabeça de alface 
• 2 Pimentões de Várias Cores
• 1 pepino médio 
• Punhado de folha de hortelã fresca
• Queijo Vegano
• Molho magro de Sriracha
• Molho de kebab grego magro 
• Molho Barbecue Magro 

Método: 

Criar seu próprio kebab vegano pode ser único para cada indivíduo, você pode escolher a quantidade perfeita de vegetais frescos para incluir, se deseja adicionar um molho picante ou maionese vegana fresca, incluir queijo sem laticínios ou mantê-lo simples. Fizemos tudo para construir nossos kebabs veganos recheados e incluímos um Kebab de Molho de Churrasco, um Kebab Hot Fiery Sriracha e um Kebab de Iogurte Grego com Menta Legal.

Para montar os kebabs, comece colocando seus Skinny High Protein Wraps e adicionando uma camada de alface a cada wrap. Em seguida, adicione o recheio vegano escolhido, seja o tofu marinado ou os legumes grelhados. Cubra com pimentões frescos, fatias de pepino e folhas de hortelã. Por fim, cubra com queijo vegano e regue com os molhos escolhidos.

Enrole os wraps e saboreie o seu kebab vegano.