O hambúrguer magro perfeito

Todos nós adoramos um bom hambúrguer sujo, pães de brioche macios, hambúrgueres magros de dar água na boca, alface ralada crocante, molho de hambúrguer picante e uma camada de queijo gosmento, como não gostar? 

 Seja você um mestre em hambúrguer, que aperfeiçoou a arte de combinações deliciosamente criativas, como queijo azul e bacon, kimchi e pimenta e muito mais, ou você é um novato em hambúrguer, procurando aperfeiçoar sua primeira receita de hambúrguer caseiro, este Skinny Burger não irá decepcionar!

Na The Skinny Food Co, adoramos levar as refeições favoritas da família, como um bom hambúrguer à moda antiga, e torná-las sem culpa. Fizemos uma parceria com Eddie Hall (THE BEAST!) para criar uma gama completamente livre de culpa de molhos culinários clássicos, alternativas ricas em proteínas e muito mais. Nosso Gama Eddie Hall oferece molhos como Kebab Sauce, Burger Sauce, Jamaican Sauce, Tikka Mayo, Protein Wraps, Burger Thins e muito mais!

Antes de começar: Você precisará dos seguintes eletrodomésticos e acessórios: 1 tigela grande, 1 frigideira grande, filme plástico e tábua de corte leve

Ingredientes 

• 1 alface de tamanho médio 
• 1 cebola roxa média 
• 1 tomate bovino grande 
• 1 pimentões verdes 
• 2 dentes de alho 
• 2 picles médios (cortados) 
• 250g de carne moída magra com 5% de gordura
• 2 colheres de chá de páprica 
• 1 sal do teaspoon 
• 1 colher de chá de pimenta preta moída 
• 1 gema de ovo
•  1 pacote Skinny Food Co X Eddie Hall Thins 
• 4 fatias fatias de queijo com especiarias mexicanas
• Molho de hambúrguer americano Eddie Hall

O método

- Prepare seus vegetais, rale a alface, pique a cebola e a pimenta e corte o tomate e os picles e reserve. 

- Em uma tigela grande, misture a carne moída, páprica, gema de ovo, pimenta verde, alho, sal e pimenta. 

- Divida a mistura de carne moída em 4 almôndegas médias 

- Usando uma frigideira grande pré-aquecida, coloque uma das bolas no centro da panela, cubra com um pedaço quadrado de papel alumínio e com uma espátula pressione para baixo, achatando o máximo possível. Retire o papel alumínio, depois de 2 a 3 minutos vire o hambúrguer cozinhando do outro lado. Coloque uma fatia de queijo no lado do hambúrguer cozido e repita com as almôndegas restantes. 

Passo 5: Monte o hambúrguer - pegando o BEAST American Burger Sauce, espalhe-o sobre o hambúrguer, sobrepondo alface, tomate, dois hambúrgueres, cebola roxa e picles e, finalmente, cubra com um pouco de molho extra. 

 Como fazer um hambúrguer saudável 

Existem muitas maneiras de substituir ingredientes em sua receita de hambúrguer por opções alternativas (mais saudáveis). Se você está seguindo um rigoroso dieta zero gordura, uma dieta vegetariana, vegana, cetogênica ou simplesmente procurando melhorar sua saúde e bem-estar, existem inúmeras opções com as quais podemos ajudar. 

Se você quiser fazer o melhor hambúrguer saudável, é importante escolher carne magra - Escolhendo carne bovina como sua carne de hambúrguer de escolha, quanto maior a porcentagem, melhor!

Ambos Venison & Bison também são opções de carne vermelha consideravelmente mais magras para quem procura embalar a proteína e remover gorduras saturadas. 

Receita de hambúrguer vegetariano saudável

Se você deseja trocar a carne moída esmagada por uma alternativa vegetariana, por que não tentar fazer seus próprios hambúrgueres de beterraba e cogumelos, é rápido e simples e contém muitos sabores! 

Fazer seus próprios hambúrgueres vegetarianos ou veganos pode ser muito divertido, você pode experimentar sabores, especiarias e temperos. Se você gosta de um hambúrguer de feijão vegetariano clássico ou está pronto para experimentar cogumelos, beterraba e cebola, há uma grande variedade de opções para escolher. Aqui estão nossas escolhas favoritas para hambúrgueres à base de plantas 

Para fazer seus próprios hambúrgueres vegetarianos, leia nosso guia de instruções para fazer hambúrgueres vegetarianos! 

Keto Hambúrguer

Na verdade, é muito fácil fazer um hambúrguer ceto clássico - você pode optar por fazer isso com nossos hambúrgueres triturados ou seguir uma de nossas alternativas vegetarianas e veganas, dependendo da sua preferência. Enrole os seus hambúrgueres em duas folhas grandes de alface, acompanhadas pela nossa seleção de molhos, um tomate e alguns pepinos em conserva.

Para sugestões de molho: 

Nosso mais vendido Molho de Hambúrguer Americano BEAST - é amigo da dieta, com apenas 6 calorias por porção, 0 açúcares, 0 carboidratos e 0 gorduras.

Lados de hambúrguer saudáveis

Ok, então você fez seu hambúrguer! Mas você quer fazer disso uma refeição? 

Vamos dar uma olhada em algumas das opções saudáveis ​​de hambúrgueres que complementarão nossos clássicos hambúrgueres de estilo americano 

• Batatas Fritas Curly Courgette Assadas 

Assadas no forno e cobertas com parmesão crocante, as batatas fritas de curgete serão um grande sucesso com toda a família, combine-as com um molho marinara clássico, Molho Peri-Peri ou ketchup condimentado para dar um toque especial!

• Legumes Grelhados

Se você está em uma dieta baixa em carboidratos, legumes grelhados são um acéfalo, junte alguns brócolis macios, algumas cenouras e algumas pastinagas na grelha depois de pincelar com um pouco de óleo de alho e voila! 

• Salada Verde e Vinagrete 

Nós AMAMOS nossos coleção de vinagrete magro (então é claro que vamos elogiar com algumas saladas verdes saudáveis! Há tantas opções para escolher, se você gosta de um molho de alho com ervas ou um molho francês clássico, faça a sua escolha!) emparelhe o vinagrete com alguns salada de folhas de bebê, tomate e pepino para um lado mais leve com seus pães de hambúrguer de dar água na boca.

• Batata-doce frita na AirFryer

Se você ainda não tem uma fritadeira, onde você esteve!? As fritadeiras a ar invadiram a internet durante o bloqueio e continuaram a inspirar os foodies em todo o mundo a preparar refeições e receitas de maneiras com baixo teor de gordura e mais saudáveis, abandonando os óleos e a fritura com gordura para uma alternativa saudável. Jogue suas batatas-doces fritas finamente cortadas com uma bomba de 1 spray de cal, um pouco de tempero de páprica, sal e pimenta e você tem um lado de batatas fritas que dá um soco

Perguntas mais frequentes 

Como Fazer Hambúrgueres Smash

 O conceito principal de um hambúrguer amassado é pegar um punhado de carne moída, embalada frouxamente e colocá-la em uma frigideira de ferro fundido e, usando uma espátula de metal, achatar o máximo possível.

Como Reaquecer Hambúrgueres 

Então, você fez muitos hambúrgueres, não os desperdice! Você pode manter seus hambúrgueres na geladeira por 24 horas ou congelá-los por até 3 meses. 

Se você estiver prestes a reaquecer seu hambúrguer da geladeira, basta cozinhá-lo no forno, colocá-lo em uma assadeira plana e deixar cozinhar por 10 minutos. 

Se, no entanto, você estiver cozinhando seu hambúrguer congelado, é importante descongelar na geladeira durante a noite antes de cozinhar no forno.