Registro de Yule de Chocolate de Natal

O Natal está ao virar da esquina! Que melhor maneira de comemorar do que com um deliciosamente festivo Chocolate Yule Log? Coberto com o seu xarope favorito Skinny Food Co Chocaholic, recheado com nosso creme de chocolate mais vendido e finalizado com açúcar de confeiteiro e algumas frutas frescas, este bolo estilo rocambole é ideal para levar em jantares ou quando a noite de Natal termina e você goste de uma mordidinha doce com suas bebidas favoritas ou bebidas quentes. 

Ingredientes: 

Para a Mistura do Bolo: 

• 3 Eggs
• 75g de açúcar refinado 
• 1 colheres de sopa de cacau em pó 
• 50g Plain Farinha 
• 1 Kcal Manteiga em Spray 

Para o Recheio: 

• Chocolate Chocaholicd ( Sabores opcionais de Avelã leitosa, Chocolate Avelã, Chocolate Branco e Framboesa or Laranja Chocolate) 

Para o Recheio:

• Açúcar de confeiteiro para decoração 
• Xarope Chocaholic (Sabores opcionais Gotas de Chocolate, Amendoim com Chocolate, Favo de Mel com Chocolate, Menta com Chocolate, Delícia Turca com Chocolate, Laranja com Chocolate, Bolas de Malte com Chocolate, Avelã com Chocolate, Coco com Chocolate, Caramelo com Chocolate) 

Como fazer um log de Yule de chocolate 

1. Pré-aqueça o forno a 180 / marca de gás 4. Use seu spray de manteiga 1Kcal para untar e forrar uma forma de 9 x 13 polegadas com papel manteiga.

2. Comece fazendo sua Mistura para Bolo: Pegue uma tigela média, separe as claras e bata até ficarem firmes. Iremos usar as gemas momentaneamente, guarde-as em uma tigela separada e limpa.

3. Adicione o açúcar às gemas e bata até engrossar.

4. Peneire o Chocolate em Pó sobre os ovos e continue batendo. 

5. Combine as claras com as gemas, isso é usado fazendo o 'processo de dobra' que é menos errático do que misturar e envolve dobrar as misturas umas nas outras. 

6. Dobre novamente a farinha peneirada na mistura do bolo, delicadamente. 

7. Despeje a mistura na forma forrada com papel manteiga e leve ao forno por no máximo 13 minutos. 

8. Retire da assadeira e deixe a massa secar sobre uma tábua - É importante abrir a assadeira ainda quente, caso contrário ela se partirá durante o processo de enrolar. Enrole a assadeira com um pano de prato limpo, em forma de cilindro e deixe esfriar.

9. Desenrole a massa do bolo depois de ligeiramente arrefecida e distribua-a pela Pasta Chocaholic à sua escolha, sugerimos o Chocolate Branco & Framboesa ou o Chocolate Laranja. Role novamente uma vez revestido. 

10. Cubra com o Xarope Chocaholic de sua escolha - Recomendamos Laranja Chocolate or Avelã De Chocolate.

11. Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou frutas frescas para resultados finais, e aí está, seu tronco de natal perfeito. 

Qual é a diferença entre um Yule Log Cake e um Swiss Roll?

Um bolo Yule log é feito de pão de ló enrolado e recheado com creme de chocolate, enquanto um pão suíço é feito de pão de ló enrolado e recheado com cobertura de cream cheese ou geléias. 

A principal diferença entre essas duas deliciosas sobremesas é o design geral e a decoração, enquanto o rocambole é tipicamente uma base de bolo seco, com recheio cremoso, o log Yule será coberto com creme de chocolate ou calda depois de enrolado, além de sua recheio de mistura de chocolate ou creme. 

A textura do log é geralmente criada pegando o bolo resfriado e raspando um garfo ao longo dos topos e laterais para criar linhas pretendidas, dando a aparência de logs de natal e, finalmente, polvilhado com açúcar de confeiteiro. 

Por quanto tempo os logs de Yule serão mantidos? 

A maioria dos bolos de chocolate tende a ter uma vida útil semelhante, seja um rolo de bolo ou um bolo clássico. Aconselhamos manter seu bolo de chocolate por no máximo 5 dias refrigerado. Outros bolos festivos, como Bolo de Natal ou Panetonne, duram um pouco mais.