Receita de bolo de coco com chocolate
Na The Skinny Food Co, adoramos tudo o que é coco, desde bolos de coco a biscoitos e biscoitos de coco. Adoramos toda e qualquer desculpa para usar nossos xaropes de coco e molhos de chocolate favoritos.
Este bolo é uma delícia úmida, rica e achocolatada com o equilíbrio perfeito de chocolate doce e coco quase noz e fresco. É tão fácil de fazer, você pode prepará-lo em nenhum momento!
Ingredientes padrão:
- 100g de manteiga sem sal (amolecida)
- 140g Sugar
- 3 Eggs
- 50g de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de aroma de cheesecake de baunilha
- 100ml de calda de coco com chocolate e chocolate
- 100ml de creme de coco
Bolo de coco vegano
A melhor coisa sobre a nossa receita de bolo de coco é que é muito fácil de fazer vegano. Na verdade, temos a receita e as instruções exatas, caso você queira fazer este bolo um pouco mais à base de plantas. Basta trocar a manteiga por manteiga para barrar vegana ou margarina vegana. Você também pode substituir os ovos por 3 colheres de sopa do nosso substituto de ovo vegano misturado com 6 colheres de sopa de água.
Para tornar este bolo ainda mais fácil, basta comprar um dos nossos deliciosos Caldos de Coco ou Molhos de Chocolate.
Ingredientes veganos
- 100g de óleo de coco
- 140g Sugar
- Reposição de Ovos Skinny Food Co - Veja detalhes sobre a quantidade
- 50g de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de aroma de cheesecake de baunilha
- 100ml de calda de coco com chocolate e chocolate
- 100ml de creme de coco
Método de receita de bolo de coco e chocolate
Quer opte pela alternativa vegana ou pelo clássico bolo de chocolate de coco ralado, o método de cozedura é o mesmo.
Pré-aqueça o forno a 180°C/ventilador 160°C/marca de gás 4. Unte e forre duas formas redondas de 20cm com papel manteiga.
Para fazer a base, bata o açúcar e a manteiga amolecida até ficar leve e fofo. Adicione o ovo (ou substituto do ovo) e o aroma de cheesecake de baunilha e misture bem. Peneire o cacau em pó e o fermento e envolva.
Divida a mistura de massa de bolo entre as formas preparadas e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e deixe todo o bolo esfriar completamente antes de removê-lo da forma.
Enquanto isso, prepare o recheio misturando nosso Chocaholic Chocolate Coconut Syrup & Coconut Cream. Despeje nas bases de bolo resfriadas e coloque de volta na geladeira para firmar por 30 minutos.
Depois de resfriado, você pode começar a montagem, usando a camada inferior do bolo e removendo-a da forma, coloque-a em um prato grande e use a mistura de creme de coco e chocolate para espalhar por cima do primeiro bolo.
Delicadamente, coloque o bolo restante em cima, imprensando a mistura entre as duas esponjas de bolo.
vire os bolos em pratos de servir e comece a decoração.
Cobertura de bolo de coco
Nós gostamos de decorar nossos bolos de coco com uma simples pitada de coco desidratado. Se preferir uma cobertura mais decadente, experimente o nosso Molho de Chocolate.
Aqui está uma lista de nossas coberturas favoritas com tema de coco para levar seu bolo de chocolate e coco de incrível para o PRÓXIMO NÍVEL:
- Coco ralado
- Açucar refinado
- Açucar em pó
- Ganache de chocolate vegano
- Amêndoas moídas ou Amêndoas em flocos
- Raspas de chocolate amargo
- Cobertura de chocolate vegana
Se você quiser fazer este bolo sem glúten, basta omitir a farinha e adicionar 1/2 xícara extra de farinha de arroz.
O bolo de coco precisa ser refrigerado?
Não, não necessariamente, o Bolo de Coco pode ser deixado fora da geladeira, no entanto, não durará tanto.
Quanto tempo dura o bolo de coco?
Nosso bolo de coco dura 5 dias armazenado em um recipiente hermético e até 7 dias na geladeira
Posso Congelar Bolo De Coco?
Sim, você pode congelar o Bolo de Coco por até 2 meses. Basta embrulhar bem em película aderente e guardar no congelador
Os bolos de refrigeração os secam?
Nosso bolo de coco é úmido e macio devido à adição de óleo de coco. É importante não refrigerar o Bolo de Coco se você planeja servi-lo dentro de 24 horas. Isso vai secar o bolo e fazer com que ele fique quebradiço.
Informação nutricional
Por porção de 100g
Energia
1034kJ / 246 kcal
gordura
13.5g
Dos quais saturados
4.9g