Explicado: A dieta sem glúten

O que é sem glúten?

Doença celíaca? Intolerância à gluten? A dieta sem glúten? Se você não tem certeza do que isso realmente significa - não procure mais.

Reunimos um artigo explicado de forma fácil e simples para lhe dar todos os prós e contras da dieta sem glúten.

Definição

A dieta sem glúten é um plano de dieta que exclui completamente o glúten. O objetivo de uma dieta sem glúten é controlar os sinais e sintomas de Doença celíaca e outras condições médicas associadas ao glúten.

O glúten é uma mistura de proteínas encontradas no trigo, bem como na cevada, centeio e aveia.

Por que alguém precisa seguir uma dieta sem glúten?

A dieta sem glúten foi projetada para ajudar aqueles que são intolerantes ao glúten e para aliviar os sintomas da doença celíaca e condições médicas frequentemente associadas ao glúten. Manter uma dieta estrita sem glúten é uma necessidade vitalícia para as pessoas com doença celíaca.

Razões pelas quais as pessoas podem seguir a dieta sem glúten:

• Doença celíaca

• Sensibilidade ao glúten

• Ataxia de glúten

• Alergia ao trigo

 Uma dieta sem glúten também é popular entre as pessoas que não foram diagnosticadas com uma condição médica relacionada ao glúten. Sabe-se que a dieta melhora a saúde, aumenta a energia e, em alguns casos, ajuda na perda de peso.

Alimentação

Se estiver seguindo uma dieta sem glúten, você precisará tomar cuidado extra ao selecionar os alimentos.

Dicas ao seguir uma dieta sem glúten:

• Faça sua pesquisa sobre o que comer e o que não comer para garantir que está selecionando os alimentos corretos
• Faça uma lista de compras de produtos sem glúten antes de visitar as lojas
• Visite os corredores sem glúten em seu supermercado local para substitutos e produtos sem glúten
• Leia os rótulos dos alimentos. Pratique a leitura de rótulos de alimentos para que possa identificar facilmente os alimentos sem glúten.
• Siga blogueiros e criadores sem glúten para obter inspiração para receitas e outros conteúdos relacionados sem glúten

O que comer

Muitos alimentos são naturalmente sem glúten, como:

• Carne
• Fish
• Frutas e vegetais
• arroz
• Batatas
• Laticínios e Ovos
• Feijões, sementes e nozes em sua forma natural
• Farinhas sem glúten, como arroz, milho, soja e farinha de batata

Alguns alimentos processados ​​também podem ser sem glúten, no entanto, é importante verificar se há vestígios de glúten nos nutrientes

The Skinny Food Co tem uma grande variedade de Produtos sem glúten, incluindo massas sem glúten e pão sem glúten.

O que não comer

 Evite todos os alimentos que contenham glúten, como:

• Pães
• Bolos
• Macarrão
• Cereais
• Biscoitos e bolachas
• Pés
• Molhos e Molhos

A contaminação cruzada pode ocorrer se alimentos sem glúten e outros alimentos forem preparados juntos ou servidos com os mesmos utensílios - é sempre importante verificar os rótulos dos alimentos que você compra.

Bebidas

O que beber

Existem muitas bebidas e bebidas alcoólicas que não contêm glúten, como:

• Suco de frutas
• Água Aromatizada
• Bebidas Fizzy
• Cidra
• Vinhos
• Destilados
• Porta
• Licores
• Fixar

Algumas marcas também fazem alternativas às cervejas sem glúten.

O que não beber

 As bebidas que você deve evitar em uma dieta sem glúten são:

• Abóbora De Cevada
• Cerveja e Lager
• Stout
• Ales

Outros blogs e receitas sem glúten

The Skinny Food Co tem vários blogs baseados na dieta sem glúten, incluindo a dieta sem glúten explicada, dicas para cozimento sem glúten e outros artigos relacionados sem glúten que você pode encontrar em nosso Saúde e bem-estar Página do blog.

Também temos muitas receitas sem glúten que incorporam produtos de nossa linha sem glúten, que você pode encontrar em nosso Receitas Disputas de Comerciais.

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