Receita de tacos birria
Você está procurando um delicioso e autêntico prato mexicano? Então não procure mais do que tacos birria! Esta receita tradicional existe há séculos e é a maneira perfeita de saborear a culinária mexicana. Não só é cheio de sabor, mas também é incrivelmente fácil de fazer. Neste artigo, mostraremos como fazer seus próprios tacos de birria em casa com ingredientes simples.
O que são Birria Tacos?
Ok, então, se você nunca ouviu falar desses deliciosos tacos de tortilla de milho inspirados em fogão lento, talvez não tenha tido o TikTok em 2022. Mas não tenha medo, essa tendência viral de comida na Internet pode ser facilmente recriada em casa com seu favorito carne desfiada, queijo derretido e temperos deliciosos.
O que há de tão especial no Birria Tacos?
Os tacos Birria são um prato único, pois combinam os sabores da culinária mexicana com técnicas de cozimento lento. A carne é cozida em um molho rico feito de pimenta malagueta, temperos e alho - que se juntam para criar um taco incrivelmente saboroso. Além de cheios de sabor, os tacos birria também têm uma textura distinta graças à carne tenra desfiada ou picada.
Para fazer os tacos, você vai precisar de:
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4 xícaras de carne desfiada (ou porco, frango ou peru)
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2 colheres de sopa de pimenta em pó
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2 colheres de chá de cominho
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1 colher de chá de orégano
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1/2 colher de chá de alho em pó
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1/2 colher de chá de cebola em pó
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Sal e pimenta a gosto
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25 g de queijo mexicano ralado
Como fazer Birria Tacos
Para começar, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione a carne desfiada. Refogue a carne até dourar por igual, mexendo de vez em quando. Quando a carne estiver cozida, adicione a pimenta em pó, cominho, orégano, alho em pó, cebola em pó e sal e pimenta a gosto. Misture tudo e cozinhe por mais dois minutos. Retire a frigideira do fogo e reserve.
Em seguida, aqueça uma chapa plana em fogo médio-alto e coloque quatro pequenas tortillas de farinha na chapa. Cozinhe as tortilhas por cerca de um minuto de cada lado, virando-as com uma pinça.
Depois que as tortilhas estiverem cozidas, coloque algumas das misturas de carne em cada uma das quatro tortilhas. Dobre cuidadosamente os tacos ao meio e cozinhe-os na chapa por mais dois minutos de cada lado.
Finalmente, é hora de servir seus tacos de birria! Sirva esses deliciosos tacos com cebola picada, coentro, rabanete, salsa, uma pitada de queijo ralado e qualquer um dos seus molhos Skinny Food Co favoritos, seja nosso quente e picante Sriracha ou nossa refrescante maionese de alho ou molho de alho e limão
Que especiarias usar em Birria Tacos?
As especiarias usadas para fazer birria tacos dependerão de sua preferência pessoal - no entanto, algumas das especiarias mais comuns usadas neste prato tradicional incluem pimenta em pó, cominho, orégano, alho em pó e cebola branca em pó. Dependendo de quão picante você gosta de seus tacos, você também pode querer adicionar uma pitada de pimenta caiena ou flocos de pimenta chipotle, os tacos Birria mais populares incluem pimentas guajillo ou pimenta ancho, juntamente com uma generosa rachadura de pimenta preta.
Que coberturas incluir com Birria Tacos?
Os tacos Birria são normalmente servidos com uma variedade de coberturas, incluindo cebola picada, coentro, rabanete, salsa e queijo ralado. Você também pode adicionar um pouco de guacamole ou creme azedo para um acabamento extra cremoso e delicioso. Além disso, você pode servir seus tacos com uma variedade de molhos Skinny Food Co.
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