Rezept para enchiladas veganas

Lust auf mexikanisches Essen auf pflanzlicher Basis, aber Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Não se preocupe com Enchiladas veganas. Estes leckeren e sättigenden Gerichte são um Mahlzeit perfeito para Veganer e Vegetarier ou todos, die sich pflanzlich ernähren, este Veganuary.

Vegane Enchiladas sind voller Geschmack und Nährstoffe! Sie sind eine großartige Möglichkeit, Abwechslung in Ihre Ernährung zu bringen und gleichzeitig die Aromen der tradicional mexikanischen Küche zu genießen. Außerdem können Sie die Zutaten ändern, sodass es nie langweilig wird.

Der Schlüssel zur Herstellung köstlicher veganer Enchiladas liegt in der Auswahl hochwertiger Zutaten und deren Schichtung in einer Auflaufform. Diese Anleitung enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie man jedes Mal vegane Enchiladas herstellt, sowie einige Tipps, wie man sie individual anpasst. Também lastst uns kochen!

Porções: 4 | Duração: 60 minutos | Calórica: 276 kcal por porção

ingredientes:

• 2 weiße Zwiebeln
• 2 dentes de alho
• Chipotle-Gewürz-Rub
• 2 colher de chá de cominho
• 400 g de Kartoffel
• 800 g de Tomaten aus der Dose
• 400 g de Schwarze Bohnen aus der Dose
• Eine Handvoll gehacker Koriander
• Die Skinny Food Co Molho Nacho-Käse
• Molho Sriracha da Skinny Food Co
• 25 g de Käse vegano
• 8 Mais Tortilhas

Opcional Guacamole:

• 1 ganze de abacate
• 1 pimenta malagueta (entkernt e gehackt)
• 1 Limetensaft

Guacamole-Kalorien: 70 kcal por porção, foi o Gesamtkalorien der Mahlzeit mit Ihrer cremigen Guacamole-Seite 346 kcal ergibt

Wie man vegane Enchiladas macht

Vegane Enchiladas zuzubereiten ist einfach und lecker! Então, geht's:

1. Retorne à temperatura de 200°C.

2. Em um grande Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Etwa 3 Minuten kochen, bis sie weich sind

3. Fugen Sie die Chipotle-Gewürzmischung, den Kreuzkümmel und die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu und schwenken Sie sie 1-2 Minuten lang leicht, wobei Sie die Kartoffeln mit den Gewürzen bestreichen

4. 200 g de tomates picados e 3 EL de água no Pfanne geben e auf mittlere Hitze drehen, bis es Blasen wirft, und dann kocheln lassen (10-15 Minuten).

5. Kochen Sie in einer separadon Pfanne die restlichen Zwiebeln, Koriander und 600 g gehackte Tomaten aus der Dose mit 200 ml Wasser, lassen Sie dies köcheln, da dies eindickt, es wird Ihre Enchilada-Sauce.

6. Nachdem Ihre Kartoffelmischung weich geworden ist, fügen Sie die Schwarzen Bohnen aus der Dose (abgetropft) hinzu

7. Schnappen Sie sich Ihre vorbereitete Auflaufform, dies kann eine ofenfeste Form oder eine einfache Auflaufform sein, je nachdem, was Sie zur Hand haben, und fangen Sie an, sie mit Maistortillas auszukleiden, die mit der Füllung aus Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen gefüllt werden .

8. Nehmen Sie Ihre Enchilada-Füllung und geben Sie sie in Ihre Tortillas. Quando você morre há 8 anos, você precisa do molho enchilada caseiro e dos wraps para bedecken.

9. Ao final, coloque seu molho Skinny Food Co Nacho-Käse heraus e traufeln sie über die Enchiladas. Dies ist ein großartiges veganes Käsesaucen-Äquivalent und macht das Gericht wirklich besonders käsig!

10. Deixe o pão vegano fermentado e por 20-25 minutos na geladeira

11. Aus dem Ofen nehmen und mit Spicy Sriracha von Skinny Food Co beträufeln

Wie man Guacamole macht

1. Abacate em einer Schüssel zerdrücken und mit gehackter Chili, Limettensaft und einer Prize Salz abschmecken

2 Servieren Sie zusammen mit Ihren veganen Enchiladas ein köstliches mexikanisches Festessen!

Genießen Sie Ihre veganen Enchiladas! Sie sind sicher ein Hit für alle am Tisch.

Foi können Sie Enchiladas noch hinzufügen?

Você pode deinen veganen Enchiladas eine Vielzahl von Zutaten hinzufügen, um sie noch köstlicher zu machen. Versuchen Sie, etwas gekochten Quinoa, gewürfelte Paprika, Mais, Pilze oder Spinat für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack hinzuzufügen. Você pode deine Enchiladas também com Sauerrahm vegano ou Salsa für einen zusätzlichen Geschmackskick toppen.